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煎鸡蛋时,多加一点这东西,鸡蛋更嫩滑,好看又好吃_健康频道_东

发布日期:2020-09-20 02:46   来源:未知   阅读:

这样煎好的鸡蛋口感非常滑嫩,底部还有少许酥脆干香,口感非常的好,而且不会粘锅不会糊,大家可以试一下哦。如果你还有其他更好的煎鸡蛋的方法和技巧,欢迎留言分享哦。

4、煎鸡蛋时一定要保证全程小火慢慢煎,不要开大火,不然很容易糊。

3、鸡蛋下锅之前先在油里撒上点食盐,不但可以给鸡蛋入底味,还能阻挡鸡蛋和锅底直接接触,防止鸡蛋粘锅。

1、煎鸡蛋的时候,多加一勺热水到蛋清周围,这样可以使煎出来的鸡蛋更加的嫩滑,记得一定要是热水哦。

食材:鸡蛋、食盐、油、热水。做法步骤:

那接下来我就分享大家一个煎鸡蛋的做法,还有几个煎鸡蛋好看又好吃的小技巧。看完你就会知道,看似简单的煎鸡蛋,要想做好也是大有学问的。煎鸡蛋时,多加一点这东西,鸡蛋更嫩滑,好看又好吃,一起来看一下吧。

第二步:鸡蛋小火煎至只有表层的蛋清还没有凝固的时候,倒入一小勺热水到蛋清的周围,水量不用太多,估摸着能全部转化为水蒸气把鸡蛋焖熟就可以了,然后小火继续煎3分钟,关火焖1分钟就可以了,喜欢吃溏心的就小火煎半分钟,关火焖1分钟就好啦。

第一步:首先我们可以将鸡蛋先打到碗里,起锅,倒入适量的油,油烧热之后转最小火,撒上点食盐防粘,然后把鸡蛋倒入锅正中央,倒鸡蛋时鸡蛋离锅越近越好,这样鸡蛋的形状会很圆润很好看。

5、喜欢吃全熟的,就倒上热水之后继续煎3分钟,然后关火焖1分钟;喜欢吃溏心的就加热水之后继续煎半分钟,关火焖1分钟。

2、如果是新手的话,最好先把鸡蛋打到碗里,然后煎的时候将鸡蛋贴近锅底慢慢倒入锅中。这样可以缩短鸡蛋和锅的距离,鸡蛋离锅越近,煎出来的形状就越圆润越好看。

小贴士:

很多人早餐的时候都喜欢吃一颗煎鸡蛋,好吃又有营养,而且简单快手,非常适合忙碌的上班族。虽说煎鸡蛋的做法非常的简单,但还是有很多人会把鸡蛋煎糊、煎老甚至不成型,煎鸡蛋做成炒鸡蛋,可见,要想把鸡蛋煎的好看又好吃也是需要掌握技巧的。

【煎鸡蛋】