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贵州都有什么酒

时间:2019-09-10 22:33来源:未知 作者:admin 点击:
可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名

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  茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

  董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。

  平坝窖酒产于贵阳赴黄果树瀑布必经之途的平坝县,因注册商标为金壶牌,故又称金壶窖酒。平坝窖酒属其它香型白酒,酒精含量百分之五十四。

  安酒生产于七十年代采取兼收并蓄的方法,学习引进了浓香型酒的生产工艺,以酒的质地更上一层楼。该酒属浓香型白酒,酒精含量百分之五十四。

  贵州习水大曲系浓香型年份陈酿,酒质上乘,被誉为我国“第二茅台”。其试制于1966年,问世于1967年。1979年被评为“贵州省优良产品。

  茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉,从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览会”。

  茅台酒系以优质高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,香港最快开奖现在直播再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。

  茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明,微有黄色,酱香突出,令人陶醉,敞杯不饮,香气扑鼻,开怀畅饮,满口生香,饮后空杯,留香更大,持久不散。口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗:“金陵重逢饮茅台,万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事,雪压江南饮一杯。”

  茅台酒厂的浓香型白酒——茅乡福酒。茅乡福酒是贵州茅台酒厂出品的优质浓香型白酒。有国酒一脉,浓香经典之称。在国酒茅台系列产品排名第五。 茅乡福酒采用的主要原料和茅台酒的原料完全一样,同样使用贵州北部特产的糯高梁和优质小麦,加赤水河水精酿而成。糯高梁的特点皮薄、蛋白含量高,生产出的酒甲醇含量低,对人的脑神经伤害小,因而饮后不上头、不头痛、不口渴。茅乡福酒的生产工艺是采取混蒸混糟,肥泥老窑,万年糟,地茅台镇人民的伟大创举,是我国特有的传统工艺。 茅乡福酒固态发酵酒+陈年老酒+原浆勾兑而成。(勾兑涵义用不同的酒按一定比例混合在一起,使不同酒的分子得到重新排列、结合,其成份相互补充协调、平衡、烘托出主体香,得到一个质量统一、稳定的酒品,以期获得品牌的独特风格。) 茅乡福酒是不同的酒龄、不同的轮次、不同浓度的酒进行精心勾兑而成,勾兑是一门技术,又是一门艺术,是勾兑师用嘴勾兑出来的艺术品。 由于茅乡福酒过去,现在都不准外加任何香味物质,这在酒类中包括洋酒都是独一无二的,纯属天然发酵产品,不含一滴液化酒精。故而具有窖香浓郁, ,香味协调,回味悠长之独特风格。 茅乡福酒品质优良,中国轻工总会白酒专业委员会专家评价茅乡福酒浓、香、明、满、甜五个特征,堪称上品。 浓——香气浓郁芬芳。 香——正宗窑香扑鼻。 明——色泽透明晶莹。 满——口感丰满充实。 茅乡福酒的价值取向视生产商、代理商、经销商、科端经营者以及员工、自然环境之间为利益同体关系,并追求所有共同体成员的利益最大化。 茅乡福的经营理念 不以市场需要为前提,而以品质为前提。 茅乡福酒的企业精神 我与茅乡福一起成长。 茅乡福酒的产品形象 茅乡福酒,酒到福到。

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